Băng rừng ngập mặn đào chem chép vào mùa ngon nhất trong năm.
Người dân xã Phước An (huyện Nhơn Trạch, Đồng Nai ) không gọi là đi bắt chem chép mà là đi đào. Người đi đào chem chép phải dùng cuốc để đào hang bắt chem chép, mỗi hang một con. Chem chém ở Phước An khá to, có màu xanh đen và rất ngọt thịt. Ở các quán nhậu và nhà hàng đặc sản, món chem chép nướng mỡ hành rất được ưa chuộng.
Cũng nằm trong mùa nước cạn nhưng việc bắt chem chép khởi sự từ tháng 3 âm lịch. Chem chép thời điểm này, bắt được con có vỏ cỡ nào thì ruột cỡ nấy.
Một người đào chem chép giỏi khi vào mùa mỗi ngày có thể kiếm được cả chục ký chem chép, bỏ túi 400.000-500.000 đồng, nhưng cũng phải thức khuya dậy sớm, chịu bao vất vả, cạnh chem chép cứa đứt tay chảy máu là chuyện bình thường.
0 nhận xét :
Post a Comment