Tại các chợ, cơ sở chuyên bán thủy, hải sản và các siêu thị như Big C, Metro, Co.opMart ở TP HCM… các mặt hàng thủy, hải sản ngoại nhập bày bán khá đa dạng.
Tại các chợ và siêu thị hiện nay, người tiêu dùng không khó để có thể mua các loại thủy sản ngoại nhập cho bữa ăn gia đình. Các loại thủy sản được người bán cho biết được nhập về từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc, Canada, Nga, Na Uy…
Có thế điểm qua các loại thủy sản từ các loại cá “bình dân” phục vụ tiêu dùng trong bữa ăn hàng ngày như cá sa ba, cá thu Đài Loan, cá cam Nhật Bản với giá 39.000-75.000 đồng/kg đến các loại cá cao cấp hơn như cá hồi, cá ngừ, cá tuyết có giá 200.000-500.000 đồng/kg.
Còn có những loại thủy, hải sản khác được định danh là “hạng sang” cũng rất sôi động là các loại dành cho nhà hàng và khách sạn cao cấp. Có thể kể đến những loại này như tôm hùm Canada, cua hoàng đế Alaska, bạch tuộc Nhật Bản, trứng cá hồi, trứng cá tầm… với giá bán vài triệu đồng hay vài chục triệu đồng/kg (đối với các loại cua, cá).
Anh Hiếu, chủ cơ sở hải sản tại quận Bình Thạnh, cho biết anh bán hải sản nhập khẩu từ năm 2013 nhưng khoảng một năm nay, số lượng người mua tăng mạnh. Cơ sở của anh còn cung ứng hải sản cho một số nhà hàng lớn nhỏ tại TP HCM, các nhà hàng này gần đây cũng đặt hàng nhiều hơn khoảng 40% so với trước.
Theo anh Hiếu, các loại hải sản được người dùng ưa chuộng có thể kể đến như phi lê cá hồi Na Uy giá 500.000 đồng/kg, trứng cá chuồn Nhật Bản giá 1 triệu đồng/kg, bào ngư Úc giá 3,5-4,5 triệu đồng/kg, vẹm xanh New Zealand giá 300.000 đồng/kg…
Theo ghi nhận của người viết tại chợ đầu mối Bình Điền (quận 8), có rất nhiều loại hải sản nhập khẩu được đưa về bán, trong đó mực và cá thu đao Đài Loan chiếm lượng lớn, chưa kể cá cam và cá nục bông Nhật Bản, đầu cá hồi Na Uy… Theo các tiểu thương, tuy chất lượng không bằng mực trong nước, nhưng do có giá bán khá rẻ, chỉ 40.000-55.000 đồng/kg, nên mực Đài Loan vẫn được bán nhiều về các chợ lẻ. Một chủ vựa ở chợ Bình Điền cho biết thường nhập về khoảng 1-2 tấn mực Đài Loan mỗi đêm.
Về việc đảm bảo chất lượng các mặt hàng thủy hải sản ngoại nhập, đại diện này cho biết thêm có một kho trữ lạnh theo tiêu chuẩn Nhật Bản được xây dựng tại chợ này nhằm cải thiện việc bảo quản hàng tươi sống. Khi phát hiện chủ vựa sai phạm, ngoài các chế tài theo luật định, chợ còn phạt bổ sung như cúp điện, cúp nước, treo vựa hoặc thanh lý hợp đồng.
Tại một siêu thị ở quận Gò Vấp, chị Thanh đang chọn mua thực phẩm tại một gian hàng thủy hải sản. Trong giỏ hàng của chị ngoài các loại rau, thịt còn có hai con cá sa ba nướng giấy bạc đông lạnh. Chị Thanh cho hay gia đình chị rất thích ăn món này.
Cá sa ba nhiều thịt, ăn lại thơm và dễ chế biến nên rất thuận tiện khi nấu ăn. Hơn nữa, so với giá của các loại cá trong nước thì cá sa ba nhập khẩu chỉ ở mức 39.000 đồng/kg. Ngoài ra, trong các siêu thị cũng có những loại cá nhập khẩu khác có chất lượng tốt mà giá lại khá mềm là cá trứng và cá thu Nhật.
0 nhận xét :
Post a Comment